Geleneksel Türk kolonyası, yüksek etanol içeriği ve ferahlatıcı esanslarıyla hem hijyen hem de kültürel bir simge niteliğindedir. Şener Group, ISO 22716 (GMP) ve ISO 9001 yönetim sistemlerini entegre ederek, kolonya üretim sürecinde ham madde kabulünden sevkiyata kadar kesintisiz kalite kontrol uygular.
1. Ham Madde Kabul ve Analizleri
Etanol (≥96°), deiyonize su ve esanslar, giriş kontrolünde GC‑FID ve refraktometre analizlerinden geçer. Sudan kaynaklı bakteri kontaminasyonu membran filtrasyon yöntemiyle <10 cfu/ml sınırı altında tutulur.
2. Formül Hazırlama & Homojenizasyon
Ham maddeler, paslanmaz çelik ATEX karıştırıcı tanklarında sıcaklık kontrollü ortamda birleştirilir. Homojenizasyon süresi ve deiyonize su sıcaklığı pH stabilitesini korumak adına 15 ± 2 dk / 20 ± 1 °C aralığında tutulur.
3. Mikrobiyolojik & Fizikokimyasal Testler
- Alkol derecesi – % v/v, dijital densimetre ile ölçüm.
- pH – Potansiyometrik yöntem, 5,5–7,0 aralığında doğrulama.
- Mikrobiyoloji – TPC, E. coli, P. aeruginosa <10 cfu/ml.
- Stabilite – 40 °C/75 % RH hızlandırılmış test, renk ve koku değişimi izlenir.
4. Filtrasyon, Dolum ve Kapaklama
0,45 µm kartuş filtreyle partikül giderimi sonrası, dolum hattı CIP/SIP protokolüne göre sanitasyon edilir. Dolum hacmi ±0,5 % toleransla kontrol edilir; kapak torku 0,8–1,2 N·m aralığında ayarlanır.
5. Ambalaj ve Etiket Uyumu
Ambalaj malzemeleri (PET, cam, HDPE) gıda temas onaylıdır ve EN 13432 gerekliliklerine göre geri dönüşüm kodlaması içerir. Etiketler, CLP ve Biyosit Yönetmeliği (TR) uyarınca tehlike piktogramları ve UFI kodunu taşır.
6. Final Kontrol ve Lot Serbest Bırakma
Hazır ürün örnekleri, referans kütüphaneye göre GC-MS aroma parmak izi analiziyle doğrulanır. Veri bütünlüğü FDA 21 CFR Part 11 uyumlu LIMS üzerinde saklanır ve QP onayı sonrası lot sevkiyata açılır.
Şener Group, hammaddeden raf ürününe her aşamada izlenebilirlik sağlayarak, kolonya üretiminde öngörülebilir kalite ve tüketici güveni inşa eder. Bu titiz kalite kontrol sistemi, marka değerini uzun vadede koruyan temel faktördür.